由香港公開大學主辦的「守望相助健康義工培訓課程」，致力為社區人士提供免費的健康義工訓練。本年度，護理及健康學院共邀請到二十九間社福機構及義工團體參與此課程，合力培訓社區健康義工。課程在2019年12月21日舉辦了實務工作坊，共有150多位義工出席。是次工作坊主題為「冬日護膚大作戰」，由方玉輝醫生及註冊護士凌兆楷先生擔任講座嘉賓。方醫生跟大家介紹長者常見的皮膚問題，讓大家從多角度了解各皮膚問題的成因和徵狀，並講解有關的治療方法。凌兆楷先生跟大家講解有關皮膚的護理技巧與注意事項，並分享護理心得。